روغن فندق – بزرگ

توضیحات

این روغن از مغز میوه فندق که طبعی گرم و خشک دارد تهیه می‌شود. روغن فندق با کیفیت باید رنگ زرد روشن و عطر و بوی فندق را داشته باشد، این روغن طبیعی به سه روش پرس سرد، استخراج با حلال  و استخراج با کربن دی اکسید تهیه می‌شود. بهترین برای تهیه آن؛ روش پرس سرد است که تمام مواد مغذی و خواص درمانی فندق در آن حفظ می‌شود اما در روش استخراج با حلال بیشتر عطر و بوی روغن، خواص، چربی‌های سالم آن از بین خواهد رفت، در روش سوم هم مقدار بسیار زیادی روغن فندق با کمترین کیفیت و خواص ممکن به دست می‌آید که اصلا با روش اول قابل مقایسه نیست. از روغن فندق علاوه بر بخش درمانی و دارویی در پخت و پز با حرارت پایین هم استفاده می‌کنند.
در عطاری آنلاین ویترین فود روغن فندق ارگانیک عرضه شده به روش اول تهیه می‌شود و تمام خواص و کیفیت یک روغن طبیعی و اصل را حفظ کرده است.

روغن فندق ارگانیگ سرشار از املاح معدنی چون فلانوئیدها، ویتامین های E,C,A,K ، نیاسین، تیامین، منیزیم، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، پتاسیم، کلسیم، روی، آهن و منگنز است. به طور معمول در هر ۱۰۰ گرم روغن فندق حدود ۸۸۴ کالری و ۱۰۰ گرم چربی وجود دارد.