عرق گیاه هل آقابزرگ

توضیحات

هل ادویه ای است با طعم تند و تیز ، کمی شیرین که برخی افراد طعم آن را تقریبا با نعنا مقایسه می کنند. منشا این ادویه ی بسیار پر طرفدار در هندوستان است اما امروزه در سراسر جهان در دسترس است و در بین مردم و خوراک ها و نوشیدنی های مردم بسیار رایج است. بدلیل خواص بسیار زیاد و بینظیر هل، فرآورده های گوناگونی از این ادویه گرفته شده است و در انواع مختلفی از آن استفاده می شود که شامل :دانه ها ، روغن ها و عصاره و عرق هل است که دارای خواص دارویی چشمگیری هستند و قرن هاست که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند .

بخصوص در میان این فرآورده ها عرق هل به دلیل گرفته شدن عصاره های بسیار زیاد هل و غلظت فراوان آن بسیار محبوب است از این رو در این مقاله سعی داریم در مورد خواص و نحوه خرید عرق هل بطور کلی صحبت کنیم.

خواص هل و عرق هل:

در اینجا چندین مزیت هل و عرق هل را خواهیم گفت که می تواند برای سلامتی افراد بسیار مفید و ارزشمند باشد.

خواص آنتی اکسیدانی و ادرار آور هل:

این خاصیت عرق هل ممکن است باعث کاهش فشار خون شود هل و عرق آن  ممکن است برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید باشد.  استفاده مداوم و مرتب٬ خرید عرق هل می تواند برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید و موثر باشد و بیمارانی که از بیماری فشار خون رنج می برند با مصرف مداوم این محصول در چندین هفته، شاهد تنظیم فشار خون خود خواهند بود.

همچنین نا گفته نماند که محققان طی تحقیقات و مطالعات گسترده در این عرصه  گمان می کنند که این ادویه به دلیل اثر ادرارآوری ممکن است فشار خون را کاهش دهد ، به این معنی که می تواند ادرار را برای از بین بردن آب جمع شده در بدن شما ، به عنوان مثال در اطراف قلب ، تقویت کند.

نشان داده شده است که عصاره هل باعث افزایش ادرار و کاهش فشار خون در موش صحرایی می شود .

از این رو می توان گفت اگر بدنبال کاهش فشار خون هستید هل و عرق هل بهترین انتخاب برای شما خواهد بود و علت این تاثیر فوق العاده ی این محصول ، دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ادرار آور آن است.

خاصیت ضد سرطانی عرق هل

عرق هل از جمله عرقیجات گیاهی است که می تواند به میزان بسیار بالایی از سرطان و ابتلا به انواع سرطان ها بخصوص سرطان های دستگاه های گوارشی همچون سرطان روده و معده جلوگیری کند.

این محصول حاوی ترکیبات ویژه ای است که موجب مبارزه با سرطان می شود که این ترکیبات موجود در هل ممکن است به مقابله با سلول های سرطانی کمک شایانی کنند.

مطالعات روی موش ها نشان داده است که پودر هل می تواند فعالیت آنزیم های خاصی را که به مبارزه با سرطان کمک می کنند ، افزایش دهد.

این عرق و یا ادویه ی آن همچنین ممکن است توانایی سلولهای کشنده طبیعی در حمله به تومورها را افزایش دهد .

 خاصیت ضد التهابی عرق هل

این محصول به لطف اثرات ضد التهابی ممکن است از بیماری های مزمن محافظت کند.

هل سرشار از ترکیباتی است که ممکن است با انواع التهاب ها مقابله کند.

زیرا همانطور که می دانید بسیاری از التهاب ها زمانی رخ می دهد که بدن شما در معرض مواد خارجی باشد. التهاب مواردی است که ممکن است بور گسترده ای با آن در ارتباط و یا درگیر باشیم  اما التهاب طولانی مدت می تواند منجر به بیماری های مزمن شود.

آنتی اکسیدان ها که به وفور در هل یافت می شود ، از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند و از بروز التهاب جلوگیری می کند.

در نهایت می توان گفت ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در هل ممکن است به محافظت از سلول ها در برابر آسیب و کاهش سرعت و جلوگیری از التهاب در بدن کمک کند.

هل و عرق هل می تواند از  مشکلات گوارشی گسترده ای از جمله زخم معده جلوگیری کند :

هل هزاران سال است که برای کمک به هضم غذا استفاده می شود. همچنین این ادویه ی بینظیر برای تسکین ناراحتی های گوارشی، حالت تهوع و استفراغ و … اغلب با سایر ادویه های دارویی مخلوط می شود تا تاثیر دو چندانی داشته باشد .

اگر بخواهیم بیشترین خاصیت هل را مورد تحقیق و بررسی قرار دهیم می توان به بهبود بیماری های گوارشی اشاره کرد زیرا این محصول از آنجا که مربوط به تسکین مشکلات معده است ، توانایی احتمالی آن در بهبود زخم معده نیز بسیار زیاد است. هنگام خرید عرق هل به اصل بودن آن توجه کنید.

بهبود بیماری های تنفسی:

یکی دیگر از خاصیت عرق هل شامل بهبود بیماری های تنفسی است زیرا می تواند نفس بد و یا به نوعی می توان گفت، بیماری های حاد تنفسی را درمان کرده و از ایجاد مشکلات ریوی جلوگیری کند استفاده از هل برای درمان بوی بد دهان و بهبود سلامت دهان و دندان یک درمان قدیمی است.

در بعضی از فرهنگ ها ، تازه کردن نفس با خوردن کامل دانه های هل بعد از غذا معمول است .

دلیل اینکه هل می تواند به نفس تازه منجر شود ، می تواند به توانایی آن در مبارزه با باکتری های شایع دهان مربوط باشد .

یک مطالعه نشان داد که عصاره های هل در مبارزه با پنج باکتری موثر در ایجاد حفره های دندانی موثر است.

خلاصه هل اغلب برای درمان بوی بد دهان استفاده می شود و جز component برخی از آدامس ها است.

زیرا هل ممکن است قادر به از بین بردن باکتریهای شایع دهان و جلوگیری از ایجاد حفره ها و مشکلات حلقی و ریوی باشد.

درمان عفونت:

این محصول به میزان بالایی اثرات ضد باکتری داشته و عفونت ها را درمان می کند هل همچنین دارای اثرات ضد باکتری در خارج از دهان است و ممکن است عفونت ها را درمان کند.

مطالعات بسیار گسترده ای  نشان داده است که روغنهای ضروری هل با باکتری سالمونلا که منجر به مسمومیت غذایی می شود و کمپیلوباکتر که به التهاب معده کمک می کند ، مبارزه می کنند .

از این رو با تمامی این تفاسیر در مورد خاصیت عرق هل می توان به این موضوع اشاره کرد که اگر بدنبالی محصولی گیاهی و باکیفیت برای درمان بسیاری از بیماری ها هستید، عرق هل روشی گیاهی و سنتی و همچنین کم خطر برای شما خواهد بود.

برای خرید عرق هل می توانید از طریق عطاری آنلاین ویترین فود اقدام نمایید.

هل چیست؟

هل یکی از ادویه های بسیار قدیمی جهان است. این گیاه بومی شرق است که از جنگل های گت غربی در جنوب هند منشأ گرفته و در آنجا به صورت وحشی رشد می کند.

امروز این گیاه و ادویه ی ارزشمند در بسیاری ازکشور ها و شهر های گرمسیر و خشک جهان رشد می کند و دارای خواص بینظیری است. از هل بطور متعدد استفاده می شود همچنین مصریان باستان بذر هل را به عنوان تمیز کننده دندان می جویدند.

یونانی ها و رومی ها از آن به عنوان عطر استفاده کردند.از کاربردهای بسیار بینظیر هل می توان به استفاده ی آنها در نوشیدنی های گرم وسرد اشاره کرد. امروزه هل را به عنوان یکی از اساسی ترین و خوش طعم ترین ادویه های غذایی و خوراکی در جهان می شناسند.

البته ناگفته نماند که هل ادویه گران قیمتی است و این گیاه بعد از زعفران در دسته ی گران قیمت ترین ادویه های گیاهی قرار دارد.

از این رو این ادویه ی ارزشمند اغلب بصورت تقلبی و نا مرغوب در بازار عرضه می شوند.

با این حال اصلی ترین هل که معمولا به نام هل هندی شناخته می شوند در دو نوع اصلی که شامل: هل مالابار و هل میسور هستند .

هل علاوه بر عطر و طعم بسیار خوبی که دارد، خواص دارویی بسیار زیادی دارد که قصد داریم به چند نمونه ی آن اشاره کنیم:

یکی از خواص بینظیر این ادویه ی محبوب، بهبود بیماری های سوء هاضمه است و می تواند به میزان بسیار بالایی  از بیماری هایی مانند نفخ شکم، مشکلات معده و ریوی جلوگیری کند.

همچنین این محصول از گذشته تا کنون به عنوان یکی از اصلی ترین ادویه ها در درمان چاقی استفاده می شود و یک چربی سوز بسیار قوی بشمار می رود.

همچنین هل خاصیت ضد سرطانی داشته و برای جلوگیری از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان روده و معده استفاده می شود و به عنوان یک آنتی باکتریای قوی  عمل می کند.

از این رو می توان هل را علاوه بر خوش طعم نمودن غذا ها به عنوان یکی از داروهای گیاهی پر خاصیت استفاده نمود.

راه های تشخیص هل خوب و باکیفیت :

هل به عنوان یک ادویه ی محبوب و پرطرفدار شناخته شده است و از این رو بازار فروش بسیار پر رونق تری نسبت به سایر ادویه ها دارد همین نکته باعث پیدایش و عرضه ی هل نامرغوب و بی کیفت در سطح بازار شده است از این رو به دلیل گران قیمت بودن این ادویه، بسیاری از افرادی که قصد خرید هل را دارند ممکن است دچار سردرگمی شوند  نتوانند هل با کیفیت را از نوع تقلبی و نامرغوب تشخیص دهند.

ازطرفی برند های بسیار متعددی در بازارهای داخلی و خارجی وجود دارد که افراد هنگام خرید هل می توانند برای اطمینان خاطر بیشتر از برندهای مطرحی مانند هل اکبر استفاده کنند.

حال می خواهیم چندین راه تشخیص هل مرغوب و باکیفیت را معرفی کنیم تا خریداران این محصول بتوانند با اطمینان خاطر بالاتری اقدام به خرید و استفاده از هل کنند.

ابتدا باید گفت که هل، حاوی مقادیر بالاتری از سینئول و لیمونن است و از این رو هل معطر تر و باکیفیت از دانه های ریز و سیاهی تشکیل شده اند.

هل انواع مختلفی دارد که بسته به رنگ پوسته های آن به سه دسته ی زیر تقسیم می شوند که شامل:

• هل سبز
• هل سفید
• هل سیاه

هل سبز در واقع دانه های کوچک چسبناک و سیاه و همچنین اغلب قهوه ای رنگ در چندین ردیف سه تایی و یا دوتایی با حدود شش دانه در هر ردیف قرار دارند.

هل سبز مرغوب معمولا به رنگ سبز تیره است که اندازه ای بین ۵-۲۰ میلی متر را دارد که دانه های آن بیشتر سیاه و  قهوه ای است.

هل سفید دارای پوسته و یا غلافهای سفید رنگ است. این غلافها بصورت مقطعی تقریباً مثلثی و بیضی شکل هستند.

سطح خشک شده آنها ناهموار و دارای ترک هایی است. معمولا پوسته و یا غلاف های هل سفت و سخت هستند و این مورد یکی از راه های تشخیص هل باکیفیت و مرغوب است از این رو هنگام خرید این محصول در نگاه اول باید به پوسته ی آن توجه کنید .

همچنین باید توجه کنید که پوسته ی هل دارای شکاف نباشد .

این پوسته ها به صورت کامل یا خرد شده  نیز مورد استفاده قرار می گیرند زیرا علاوه بر دانه های هل، این پوسته ها نیز دارای عطر و بوی بینظیری هستند از این رو بصورت پودر یا آسیاب شده به فروش می رسند.

یکی از نکات مهمی که در مورد هل وجود دارد این است که این ادویه در سطح بازار معمولا به صورت پودر و آسیاب شده بفروش می رسند که هنگام خرید بهتر است که هل را همراه با پوسته و بصورت آسیاب نشده خریداری کنید زیرا هل آسیاب شده بعد از مدتی بسرعت، عطر و طعم خود را از دست می دهد.

یکی از راه های دیگر که برای تشخیص هل مرغوب و باکیفیت باید به آن توجه کنید عطر و بوی هل است، هل تازه و مرغوب باید عطر و بوی بسیار تند و تیزی داشته باشد بنابراین اگر در لحظات اولیه ی استشمام کردن بوی هل، عطر تند و تیز آن شما را جذب نکرد باید در انتخاب خود تجدید نظر کنید.

یکی از دلایل پیشنهاد هل اکبر به عنوان یکی از بهترین و باکیفیت ترین هل های سبز، عطر و بوی تند این محصول است به گونه ای که بمحض استشمام این هل متوجه ی تندی بوی آن خواهید شد.

بنابراین می توان گفت اگر بدنبال خرید هل باکیفیت و با عطر و بوی بینظیر برای استفاده در نوشیدنی هایی مانند قهوه و چایی و … و یا برای استفاده در پخت و پز های خود هستید، هل اکبر بهترین پیشنهاد ما به شماست زیرا این هل علاوه بر کیفیت بسیار بالایی که دارد، قیمت بسیار مناسبی نسبت به نمونه های موجود در بازار داشته و می تواند خریدی با اطمینان خاطر بالایی را برای شما به ارمغان آورد به گونه ای که طعم و عطر واقعی هل را در غذا ها و نوشیدنی های خود احساس کنید.